Podczas gali UFC 253 Israel Adesanya w bardzo efektownym stylu rozgromił Paulo Costę i obronił pas mistrzowski wagi średniej. Adesanya wyrasta dziś na jedną z największych gwiazd UFC, która wzbudza nie tylko zainteresowanie w klatce, ale również poza nią. Postać Israela robi też wrażenia na jednym z największych mistrzów w historii UFC. George St. Pierre, podwójny czempion organizacji w rozmowie dla ESPN powiedział, że:
Israel Adesanya jest niesamowity. On jest zawodnikiem doskonałym.
George St. Pierre dodał również:
Pracujemy w biznesie rozrywkowym i naszym zadaniem jest zabawiać publiczność, a on robi to bardzo, bardzo dobrze.
Israel Adesanya stoczył w oktagonie 9 zwycięskich pojedynków. W drodze po tytuł mistrzowski wygrywał z takimi zawodnikami jak Brad Tavares, Derek Brunson, czy Anderson Silva. W kwietniu 2019 roku Nigeryjczyk wywalczył pas tymczasowy po emocjonującym starciu z Kelvinem Gastelumem, by już po pół roku znokautować Roberta Whittakera i zostać prawowitym mistrzem. Adesanya ma na swoim koncie dwie obrony pasa, w marcu na gali UFC 248 pokonał przez jednogłośną decyzję Yoela Romero, a teraz rozgromił Paulo Costę.
W ostatnim czasie dużo mówi się potencjalnej walce Israela Adesanyi z Jonem Jonesem. Obaj panowie nie darzą się sympatią. „The Last Stylebender” cały czas twierdzi, że w przyszłości dojdzie do pojedynku z „Bonesem”, ale ten jakiś czas temu zdecydował się przejść do wagi ciężkiej. Na razie więc potencjalna walka obu mistrzów rozgrywa się na łamach mediów.
