UFC to skrót od Ultimate Fighting Championship. Jest to najstarsza, aktywnie działająca organizacja MMA w USA. To liga mistrzów mieszanych sztuk walki. Posiada najwięcej zawodników na kontrakcie oraz jest odpowiedzialna za największe walki w historii tego sportu. W 2007 roku UFC wchłonęło legendarną japońską organizację PRIDE a w 2011 Strikeforce i kolejny konkurent stał się częścią giganta. Rok później utworzona zostały żeńskie dywizje MMA. W klatce potentata z Las Vegas mogliśmy podziwiać legendarnych dziś mistrzów: Royce’a Gracie, Randy’ego Couture’a, Antônio Rodrigo Nogueirę, Rondę Rousey, Andersona Silvę, Vitora Belforta, Georgesa St-Pierre’a, Chuck Liddell i wielu innych.
Obecnie najmocniejszymi nazwiskami UFC są: Jon Jones, Conor McGregor, Khabib Nurmagomedov, Jorge Masvidal, Israel Adesanya. W organizacji walczyło również dużo Polaków, m.in.: Jan Błachowicz, Karolina Kowalkiewicz, Krzysztof Jotko, Marcin Held, a Joanna Jędrzejczyk przez długi czas była mistrzynią kategorii słomkowej, aż pięć razy broniąc pas.
UFC jest dziś symbolem MMA, tak jak NBA jest symbolem koszykówki. Organizacja ucywilizowała sport i zakorzeniła go w świadomości ludzi, którzy zaczęli traktować go na równi z boksem.