Miłą niespodzianką zakończyła się era gali UFC w telewizji FOX. Ostatnie wydarzenie tego typu osiągnęło świetne wyniki oglądalności. Galę UFC on FOX 31 oglądało 2 153 000 fanów, czyli najwięcej osób od czasu grudniowej gali z 2016 roku, na której zawalczyły Paige VanZant, Michelle Waterson oraz Urijah Faber (2 690 000).
Jest to 21% więcej niż grudniowa gala z 2017 roku, kiedy to bohaterami walki wieczoru byli Rafael dos Anjos oraz Robbie Lawler. Co ciekawe, rozpiska sobotniej gali nie była wypełniona gwiazdami, lecz efektowne walki jak Barboza vs. Hooker czy właśnie Lee vs. Iaquinta przyciągnęły fanów przed telewizory.
