Wczesne prognozy pokazują, iż wyniki oglądalności gali UFC on FOX 23 nie były zbyt dobre jak na styczniowe wydarzenie transmitowane w telewizji.
Według TVbythenumbers.com, galę oglądało około 2.02 miliona widzów. Jest to niższy wynik, niż przykładowo UFC on FOX 18, która odbyła się w styczniu tamtego roku. Wtedy przed telewizorami zgromadziło się około 2.43 miliona oglądających. Średnia dla wydarzeń tego typu z zeszłych 4 lat wynosi 2.78 miliona widzów.
Co ciekawe, wydarzenia sygnowane walkami kobiet zazwyczaj osiągały dużo lepsze statystyki. Przykładowo, grudniowa gala z udziałem Michelle Waterson oraz Paige VanZant aż 4.8 miliona widzów. Był to jeden z najlepszych wyników w historii stacji.
